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Curiosi-THES Africaines avec Cape and Cape

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rooibos thé afrique cape and cape

Ça y’est l’automne est là et l’hiver approche à grands pas ! C’est le moment de rester le plus longtemps possible sous sa couette, enfiler ses beaux chaussons bien chaud et boire une boisson chaude !
Alors, non, je ne vais pas vous parler de café (même si j’adore cette boisson chaude) mais d’une belle marque de thé et rooibos africain que j’ai découvert lorsque je vivais à Cape Town.

Je vous présente la Maison de Thé « CAPE AND CAPE » qui est l’unique spécialiste de thés et rooibos africains tout en proposant une belle sélection aux arômes naturels et provenant de pays d’Afrique comme la République Démocratique du Congo, le Rwanda, le Kenya, le Malawi et bien entendu l’Afrique du Sud.rooibos thé afrique cape and cape
Avant même d’avoir même goûté leurs rooibos et thés, j’ai de suite été séduite par leur packaging : des boites métalliques aux couleurs vives qui me rappellent les tissus africains et leurs formes triangulaires qui me rappellent la forme du continent africain. Les noms choisis me rappellent aussi ma vie à Cape Town avec par exemple leur rooibos nature avec une note épicée, baptisé Table Mountain, ou encore le rooibos boisé, baptisé Wood Stock.rooibos thé afrique cape and cape
J’ai aussi été séduite par les valeurs de Cape and Cape : la marque s’est associée à plusieurs fermes et plantations réparties sur l’ensemble de l’Afrique et l’ensemble de la région du rooibos : le Cederberg en Afrique du Sud.

Cape and Cape a aussi créé sa propre charte qualité pour s’efforcer de garantir à leurs partenaires et à leurs clients une traçabilité du produit, une bonne gestion, le respect de l’environnement et une sélection des fermes pour leurs savoir-faire et leur technique.

Etant une fan du thé et du rooibos, je tenais donc à partager avec vous, chers Girafons, mon coup de cœur pour cette marque et pour le rooibos qui provient de mon pays de cœur, l’Afrique du Sud.

Mais, Kézako le Rooibos ?

Tout d’abord, cela se prononce « Roye Boss » et signifie en Afrikaans « buisson rougeâtre »
Le rooibos est en effet un buisson que l’on trouve uniquement dans le nord de la ville de Cape Town, en Afrique du Sud, autour des montagnes du Cederberg. C’est LA boisson nationale de l’Afrique du Sud. D’ailleurs, les Afrikaners ont baptisé cette boisson « Red Bush » (buisson rouge) de par la couleur rouge des feuilles et aussi par la couleur de l’eau lorsqu’elle est infusée.rooibos thé afrique cape and cape

Quelques caractéristique du Rooibos

  • Aucune théine (contrairement aux thés) donc aucun excitant: le rooibos peut être bu à tout moment de la journée. Elle est appreciée aussi bien des petits (bien apprécié des enfants !) que des grands (et même pour les femmes enceintes). Le rooibos n’empêche pas de dormir
  • Riche en antioxydants
  • Se boit tiède, chaud ou froid

Le rooibos dispose donc de bonnes vertus et par exemple en Afrique du Sud, on le prescrit pour les coliques, les troubles digestifs voire même les cancers.rooibos thé afrique cape and cape

Quelques conseils pour boire un bon Rooibos

Il y a quelques petites règles à respecter pour déguster et savourer comme il se doit sa tasse de rooibos.
Tout d’abord, la température de l’eau : il est recommandé de ne pas dépasser la température de 100 degrés. La température parfaite est de 95 degrés.
Puis, le temps d’infusion : laissez infuser votre rooibos plus longtemps qu’un thé, soit entre 5 et 10 minutes.
La dernière règle est la proportion : 1 cuillère café de rooibos par tasse.rooibos thé afrique cape and cape

Quel rooibos choisir ?

La marque Cape and Cape propose + de 20 créations de Rooibos. Vous vous laisserez peut-être tenté par un rooibos citronné, fruité, fleuri, épicé voire minéral.
Moi j’ai de suite été séduite par leur gamme de rooibos fruité avec Safari au Cap  et aussi le Cederberg Flowers 
A vrai dire, il est difficile de choisir lequel je préfère. Je suis très fidèle à ceux que je viens de citer, mais j’aime aussi en découvrir d’autres. Pour cela, je les achète bien souvent dans la boite métallique qui conserve très bien le rooibos et je goûte selon mon humeur du jour. Je n’ai jamais été déçue mais plutôt surprise par le gout délicat du rooibos. rooibos thé afrique cape and cape
Avant je buvais le rooibos chaud, mais j’aime de plus en plus le faire infuser et le réfrigérer par la suite en le buvant froid. J’ai aussi des moments dans la journée où je préfère prendre ma tasse de rooibos, comme par exemple après déjeuner pour me relaxer avec le Rooibos Flirt with Scarlett avec ses saveurs de rose et mangue, et aussi après dîner avec le Rooibos Green Mountain qui est un rooibos léger et citronné.rooibos thé afrique cape and cape

Où trouver la marque Cape and Cape ?

Cape and Cape a sa propre boutique à Paris (qui est pour le moment dans le 16ème mais qui déménagera très bientôt vers le métro Saint Paul). Voici le lien pour trouver toutes les adresses et points de vente où vous pouvez acheter vos boites de thés et rooibos.
Cape and Cape organise parfois des moments de dégustation en partenariat avec l’agence Little Africa pour vivre un moment d’évasion et de convivialité aux côtés de passionnés du thé et de l’Afrique. Compter 20 euros par personne et sous réservation obligatoire par ici 

Pour finir cet article, je vous donnerai une petite idée de cadeau à offrir (ou à vous offrir d’ailleurs) puisque Noel arrive à grands pas. Le packaging est à croquer tout comme leur sélection de rooibos. Ou si vous voulez un peu plus de lecture sur le rooibos, je vous invite à lire ce super livre très complet qui trace toute l’histoire du rooibos avec aussi des conseils et recettes de cuisine.rooibos thé afrique cape and cape

NB: Merci à Maria de Cape and Cape de m’avoir fait découvrir votre sélection de rooibos et de thés et pour la passion que tu as su me faire partager depuis notre rencontre en Afrique du Sud.

Et toi, cher Girafon, es-tu aussi un buveur de rooibos ?

 

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MarlèneM
La Girafe qui vole est un blog de voyage et d'inspiration, un vrai point de rencontre pour les voyageurs en quête d'évasion, d'informations et de conseils sur des destinations que j'ai visité en Afrique et aux quatre coins du monde.

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